選用與食品加工工藝配套的包裝機械設備
為適應食品加工藝的需求,現已開發出多種新型包裝設備,如真空包裝機,真空充氣包裝機,熱收縮包裝機、泡罩包裝機,貼體包裝機、片材熱成型設備,液體灌裝機,成型/充填/封合包裝機、無菌包裝成套設備等。有些塑料包裝袋是那種暗紅、黑色的,這種是不能用于食品包裝的,因為這種包裝可能是用回收再生塑料制作的。根據所選擇的包裝材料和包裝工藝方法,選用或設計與食品加工工藝、生產能力配套的包裝機械,是成功包裝的保證。
食品包裝袋的作用是什么,要想了解包裝袋的作用,首先我們要了解什么是食品包裝袋,食品包裝袋是生活當中用于保鮮、儲存食品的容器。
保護食物不受破壞貯藏在包裝內的食物可以受到包裝袋的保護,不受擠壓,碰撞,陽光直射等現象的破壞。外包裝可以阻隔空氣,水蒸氣等氣體進入到包裝內,能夠有效的保護食品質量,防止食物變質等現象發生。
食品安全是設計包裝解決方案無法繞過的一個因素。包裝可以防止食品受到外部影響,如微生物細菌轉移,壓力損失,灰塵或濕氣,從而延長保質期并確保產品質量。而速凍真空包裝袋則是在快速冷凍的情況下,用以延長內裝食品的新鮮度。但到目前為止,這種保護只是被動的?,F代包裝在“活躍性”方面需要做得更好。他們“積極”參與物理生物化學過程,調節包裝的濕度,吸收氧氣,二氧化碳或乙烯,從而延長食品的保質期。和質量。但重要的是它們具有生物活性,從而防止微生物菌的傳播。包裝是所售食品中不可或缺的一部分,其重要作用是不言而喻的。隨著人們對食品健康和安全的關注不斷增加,食品添加劑總是令人擔憂,從包裝中尋找解決方案的愿望越來越強烈。